ตะกละ (ชุดบาปต้นเจ็ดประการ) เขียน ฟรานซีน โพรส แปล มีคาเอล อดุลย์เกษม

***หนังสือมือสองมีตำหนิ***

ตะกละ (ชุดบาปต้นเจ็ดประการ)
เขียน ฟรานซีน โพรส
แปล มีคาเอล อดุลย์เกษม
ราคาปก 150.-

"เป็นการค้นหาความสัมพันธ์ที่ทุกข์ทรมาน
ระหว่างเรากับอาหารรสดีได้อย่างน่าทึ่ง 'ตะกละ'
ไล่เรียงเหตุการณ์และอธิบายอย่างสนุกสนาน - ความ
สัมพันธ์อันยาวนานระหว่างความสุขสำราญของโต๊ะ
อาหารกับบาป ทั้งสนุกและให้ความรู้...และยังเป็น
ขุมทรัพย์ของคำพูดเด็ด ๆ - ซึ่งผมตั้งใจจะขโมยมาใช้ให้หมด"
แอนโทนี เบอร์เดน
ผู้ประพันธ์ 'kitchen Confidential และ A Cook's Tour'
ในหนังสือ ตะกละ ฟรานซีน โพรสได้จัดงาน

เลี้ยงที่เสิร์ฟเมนูข้อสังเกตต่าง ๆ ที่หลักแหลมและ
ชวนติดตามในบาปต้นข้อที่อร่อยเด็ดที่สุด...เธอได้
แสดงให้เห็นว่าความตะกละเป็นประเด็นที่ลึกซึ้งใน
ทางจิตวิญญาณในยุคกลาง แต่ในปัจจุบันเราแปร
เปลี่ยนความตละจากบาปให้กลายเป็นโรคภัย
ความน่าสะพรึงกลัวของคอเลสเตอรอลและภัยของ
เนื้อแดงได้กลายเป็นมารปิศาจในสายตาเรา